Colazione o colazioni? 🥐
Mi sono chiesta cosa si intenda per "tipica colazione italiana" e ho scoperto che non è una questione così banale. In questo episodio intervisto Laura, a cui le colazioni italiane mancano molto...
Il maritozzo arriva a Londra
Nella newsletter di venerdì 21 giugno di Londra-Italia, di cui sono diventata assidua lettrice, Francesco Ragni racconta di una grande novità in città. La città è Londra, ma la novità riguarda qualcosa di molto italiano: il maritozzo.
La famosa catena britannica di caffetterie chiamata Caffè Nero, infatti, ha introdotto questo iconico dolce romano nella sua offerta al pubblico. Il maritozzo, spiega Ragni, in inglese è definito come un Italian cream bun che si potrebbe tradurre come un “panino alla crema italiano”.
Chiunque abbia provato questa delizia o abbia anche solo guardato la serie tv Stanley Tucci: Searching for Italy, capirebbe subito che tale definizione sia riduttiva.
Però, come direbbe qualcuno, “bisogna fare di necessità virtù”. Per il pubblico inglese, probabilmente il maritozzo è un altro dei tanti simboli italiani che piacciono così tanto e che sono ben felici di introdurre nella propria quotidianità. Un po’ perché è di tendenza, un po’ per replicare quell’esperienza di viaggio in Italia che non tutti possono permettersi.
E per i tanti italiani che vivono a Londra? Qualcuno potrebbe pensare che si tratti di un modo per sentire meno la mancanza di casa.
Tuttavia, questo non è del tutto vero. Lo stesso autore della newsletter Londra-Italia, scrive:
I non romani potranno sorridere. Fuori dalla capitale il maritozzo non esiste, mentre fioccano altre varietà regionali altrettanto buone. Da palermitano penso ad esempio alla iris con ricotta, una bomba calorica che soddisfa non solo la colazione, ma anche pranzo e cena.
Francesco Ragni
Sono molto d’accordo con lui, ad eccezione del fatto che io l’iris con ricotta non sapevo cosa fosse fino all’anno scorso, quando sono stata in vacanza in Sicilia. Come forse sai io vengo da Piacenza, una piccola città di provincia nel nord Italia dove le persone, quando scelgono di fare colazione al bar, chiedono di solito una brioche e un cappuccino.
Per i piacentini, cioè gli abitanti di Piacenza, ma anche per i milanesi ad esempio, la brioche è quel dolce di pasta sfoglia dalla forma a mezzaluna, che può essere vuota oppure farcita di crema, cioccolato o marmellata.
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